HERKULLISET BANAANIPANNARIT

banaanipannarit

Tämä on ehkä maailman helpoin pannukakku/lettu -resepti. Lisäksi se on maidoton ja gluteeniton, eikä tästä herkusta makua puutu. Banaanipannarit on olleet jo useamman vuoden hypettämisen aiheena. Tämä on mun vakioherkku ja hoitolapsikin näistä tykkää. :)

BANAANIPANNARIT (kaksi annosta)

  • 1 suurehko banaani
  • 2 kananmunaa
  • ripaus suolaa
  • voita paistamiseen

Murskaa kuorittu banaani kulhossa haarukalla sileäksi muusiksi. Lisää kaksi raakaa kananmunaa ja ripaus suolaa murskatun banaanin sekaan. Vatkaa seos huolellisesti haarukalla. Levitä kuumalle pannulle rasvaa ja kaada puolet taikinasta pannulle paistumaan. Paista 2-3 minuuttia keskilämmöllä ja käännä. Näitä pannareita saa paistaa vähän kauemmin per puoli, kuin tavallisia lettuja.

Voit koristella pannarit tuoreilla banaanisiivuilla ja marjoilla. Pannari on itsessään makeahko, mutta siitä tulee vielä enemmän jälkkärin tyyppinen, kun lisää lusikallisen Agavesiirappia, tai juoksevaa hunajaa päälle. Myös perinteinen mansikkahillo ja kermavaahto toimii!

-M



Ei kommentteja